Farofa de Natal: veja como fazer uma farofa especial de Natal para a ceia
Descubra como preparar uma farofa de Natal especial e crocante, perfeita para complementar sua ceia com muito sabor e um toque festivo! Fácil, prática e cheia de texturas!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1 cebola grande picada finamente
- 3 dentes de alho amassados
- 100g de bacon em cubos pequenos
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou azeite de oliva
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de castanhas ou nozes trituradas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira ampla, aqueça a manteiga ou o azeite.
- 2 Adicione o bacon e a calabresa, fritando até ficarem dourados e crocantes.
- 3 Junte a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e liberem seu aroma.
- 4 Acrescente a cenoura ralada e mexa por cerca de 2 minutos.
- 5 Se preferir uvas-passas, adicione-as neste momento para que absorvam um pouco do sabor do refogado.
- 6 Despeje a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar para que fique bem misturada.
- 7 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- 8 Adicione as castanhas ou nozes trituradas para um toque crocante e, por último, o cheiro-verde picado.
- 9 Misture bem e sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhando carnes ou outros pratos da ceia.
