Almoço Leve e Rápido: Salada Proteica para uma Dieta mais Saborosa!

Essa salada é proteica, leve, nutritiva e rápida, ideal para quem busca um almoço saudável para uma dieta equilibrada!

Preparo 15 minutos

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Ingredientes

1 peito de frango grelhado ou cozido
Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.)
1/2 abacate fatiado
1/2 xícara de grão-de-bico cozido (ou feijão)
1/4 de cebola roxa fatiada
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Passo a passo

1 Prepare o frango: Grelhe o peito de frango com um pouco de sal e pimenta até que esteja bem dourado e cozido por dentro. Corte-o em tiras ou cubos pequenos.
2 Monte a salada: Em uma tigela grande, adicione as folhas verdes, o abacate fatiado, o grão-de-bico cozido, a cebola roxa fatiada e as tiras de frango.
3 Prepare o molho: Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta. Mexa bem até que o molho fique homogêneo.
4 Tempere a salada: Regue a salada com o molho e misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem temperados.

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