Pudim de Manga Fit – Sobremesa Fácil e Saudável que Derrete na Boca!
O Pudim de Manga Fit é uma sobremesa saudável, refrescante e cremosa, perfeita para um lanche ou sobremesa leve, sem açúcar e com o sabor delicioso da manga!
Preparo
4 horas
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Ingredientes
- 2 mangas maduras
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- 2 colheres de sopa de chia (opcional)
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (para dar firmeza)
Passo a passo
- 1 Lave as mangas, retire a casca e corte a polpa em pedaços grandes. Coloque os pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê bem homogêneo.
- 2 Em uma panela, adicione o leite desnatado e a gelatina. Misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver completamente. Se estiver usando a gelatina, é importante que ela seja hidratada antes de ser dissolvida no leite.
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- 4 Adicione o purê de manga e o mel (ou adoçante) à mistura de leite e gelatina. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 5 Se for usar a chia, adicione as sementes de chia ao pudim e misture bem. As sementes de chia vão ajudar a dar uma textura mais firme e saudável ao pudim.
- 6 Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em pequenos potes individuais. Leve à geladeira por 4 a 6 horas (ou de preferência, durante a noite), para que o pudim fique bem firme e ganhe a textura cremosa.
- 7 Retire o pudim da geladeira, desenforme (se usou uma forma de pudim) e sirva imediatamente.
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