Receita de Rosca para o natal: Ideal para sua ceia de fim de ano

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, ou até formar espuma.
• 2 Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar restante, o sal e a manteiga em pedaços. Adicione o ovo, a gema e o fermento ativado à mistura de farinha e misture bem.
• 3 Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
• 4 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
• 5 Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
• 6 Espalhe um recheio de sua preferência sobre a massa, deixando uma margem nas laterais. Enrole a massa como um rocambole e feche as pontas.
• 7 Transfira a rosca para uma assadeira untada e enfarinhada, formando um círculo. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
• 8 Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a rosca com a mistura de ovo e leite. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
• 9 Retire do forno e deixe esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.