Bolo de Cenoura Light com apenas 4 ingredientes
O bolo de cenoura light com apenas 4 ingredientes é uma opção deliciosa e saudável para quem quer se deliciar sem culpa. Experimente e comprove
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (bem picadas)
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de arroz para uma versão sem glúten)
Passo a passo
- 1 Prepare a cenoura: Lave bem as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Isso facilitará o processo de bater no liquidificador
- 2 Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o adoçante. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa
- 3 Adicione a farinha: Em uma tigela, adicione a farinha de aveia e misture bem com a mistura do liquidificador. Mexa até que a massa fique bem incorporada e sem grumos
- 4 Preaqueça o forno: Enquanto prepara a massa, preaqueça o forno a 180°C
- 5 Unte a forma: Unte uma forma de aproximadamente 20 cm com um pouco de óleo ou manteiga e, se preferir, polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude
- 6 Asse o bolo: Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo
- 7 Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. O bolo de cenoura light pode ser servido sozinho ou acompanhado de um chá para um lanche saudável
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