Pão de Aveia com Linhaça na Frigideira: fácil, sem glúten e saudável
Este pãozinho é uma alternativa prática e deliciosa para quem quer algo saudável, sem glúten e rico em fibras! Feito na frigideira, ele fica macio por dentro e crocante por fora. Perfeito para um café da manhã nutritivo ou lanche rápido! Esta receita rende 2 pães.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos (sem glúten)
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom
- 1 ovo
- 1/4 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite (para untar a frigideira)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, combine a aveia, a linhaça, o fermento e o sal. Misture bem.
- 2 Em outra tigela, bata o ovo com o leite vegetal até que fique bem homogêneo.
- 3 Junte os ingredientes secos aos líquidos e mexa até formar uma massa espessa, mas moldável.
- 4 Modele a massa em dois pães ou discos com cerca de 1,5 cm de espessura.
- 5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com o óleo de coco ou azeite.
- 6 Coloque os pães na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e firmes.
- 7 Sirva ainda quente com suas coberturas favoritas, como abacate, pasta de amendoim ou geléia sem açúcar.
