Barra de Aveia e Amendoim: snack zero açúcar e energético
Essa barra de aveia e amendoim é a escolha perfeita para quem busca um lanche saudável, prático e cheio de energia! Rica em fibras e gorduras boas, ela é fácil de fazer e ótima para levar para qualquer lugar. Esta receita rende 8 barrinhas.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
- 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim (sem açúcar)
- 1/4 xícara (chá) de mel ou adoçante líquido (xilitol ou eritritol para uma versão totalmente zero açúcar)
- 1/4 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (picado grosseiramente)
- 2 colheres (sopa) de chia ou linhaça (opcional, para mais fibras)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a aveia, o amendoim picado e a chia ou linhaça, se estiver usando.
- 2 Adicione a pasta de amendoim, o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa úmida e compacta.
- 3 Forre uma forma pequena com papel manteiga. Despeje a mistura na forma e pressione bem com as mãos ou com uma espátula, deixando a superfície lisa e uniforme.
- 4 Coloque a forma na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a massa fique firme.
- 5 Retire a massa da forma e corte em barras no tamanho desejado.
