Pudim de chocolate na air fryer

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, misture os ovos, a gema e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
• 2 Adicione o leite condensado e o leite, incorporando bem com um fouet. Reserve.
• 3 Em uma frigideira, derreta o açúcar até caramelizar. Acrescente a água fervente e misture até dissolver completamente.
• 4 Despeje a calda caramelizada em uma forma de furo central e, em seguida, passe a massa do pudim por uma peneira sobre a calda.
• 5 Coloque a forma dentro do cesto da air fryer e cubra com papel-alumínio.
• 6 Pré-aqueça a air fryer a 180 graus Celsius.
• 7 Cozinhe o pudim na air fryer pré-aquecida por 50 minutos.
• 8 Após o cozimento, deixe o pudim esfriar um pouco à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 3 horas.
• 9 Desenforme o pudim e decore com raspas de chocolate antes de servir.