Arroz com Lentilha e Calabresa: Um Clássico Saboroso e Confortante
Uma combinação perfeita de sabores e texturas, o arroz com lentilha e calabresa é um prato reconfortante e nutritivo. Ideal para um almoço ou jantar em família, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 300g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Passo a passo
- 1 Cozinhe a lentilha: Lave bem a lentilha e cozinhe em água fervente com o cubo de caldo de carne até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2 Refogue a calabresa e os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a calabresa até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
- 3 Misture tudo: Junte o arroz, a lentilha cozida, a água e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estar cozido.
- 4 Finalize: Retire do fogo, adicione a salsinha picada e sirva quente.
