Bolo de Laranja com Limão Zero Açúcar: Fofinho e delicioso
Essa receita de bolo de laranja com limão zero açúcar é a escolha ideal para quem quer se deliciar de maneira saudável, sem abrir mão do sabor e da qualidade nutricional
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 laranjas médias (suco e raspas)
- 1 limão médio (suco e raspas)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol)
Passo a passo
- 1 Para começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga. Em uma tigela grande, bata os ovos com o adoçante até que a mistura fique cremosa e homogênea. Em seguida, acrescente o suco e as raspas das laranjas e do limão, o óleo de coco (ou azeite de oliva) e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados
- 2 Em outra tigela, peneire a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture os ingredientes secos para garantir que fiquem bem distribuídos. Agora, adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos e até obter uma massa homogênea
- 3 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou completamente frio. Se desejar, pode adicionar um toque extra de sabor com uma cobertura de creme de coco ou um pouco de suco de laranja por cima
- 4 Essa receita leva cerca de 40 a 50 minutos no total, sendo aproximadamente 10 minutos para a preparação e 30 a 40 minutos de forno
- 5 Esse bolo de laranja com limão zero açúcar é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e saboroso, aproveitando os benefícios das frutas cítricas e adoçantes naturais para uma refeição mais equilibrada
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