Pão de abóbora com aveia: sem glúten, sem lactose e cheio de sabor
Este pão de abóbora com aveia combina o sabor adocicado da abóbora com a nutrição da aveia, sendo perfeito para quem busca uma opção saudável e deliciosa. Prepare e surpreenda sua família com essa delícia funcional!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada (purê de abóbora)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou aveia)
- 1/2 xícara de farinha de aveia (certificada sem glúten)
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de linhaça dourada (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Sementes de abóbora ou gergelim para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C.
- 2 Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, os ovos, o óleo de coco e o leite vegetal até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, a linhaça (se estiver usando) e o sal. Misture bem até formar uma massa consistente.
- 4 Por último, incorpore o fermento químico e mexa delicadamente.
- 5 Transfira a massa para uma forma de pão média, untada ou forrada com papel manteiga.
- 6 Alise a superfície da massa com uma espátula e, se desejar, salpique sementes de abóbora ou gergelim por cima.
- 7 Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja firme e levemente dourado.
- 8 Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e fatiar.
- 9 Sirva com geleias naturais, patês ou puro, aproveitando seu sabor único e textura macia.
