Torta de Maracujá: Um Clássico Refrescante e Delicioso!
A torta de maracujá é uma sobremesa clássica brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Sua combinação de sabores agridoce e a textura cremosa do recheio conquistam todos os paladares.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de biscoito maisena triturado
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Polpa de 2 maracujás
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível. Reserve.
- 2 Prepare o recheio: Hidrate a gelatina em água fria e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- 3 Adicione a gelatina hidratada e bata por mais alguns segundos.
- 4 Monte a torta: Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- 5 Prepare a cobertura: Em uma panela, misture a polpa de maracuja, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
- 6 Finalize: Retire a torta da geladeira e cubra com a calda de maracujá. Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
