Pudim de Leite Moça Tradicional: Clássico e Indispensável no Ano Novo
O Pudim de Leite Moça Tradicional é a sobremesa que nunca sai de moda e sempre faz sucesso nas celebrações de Ano Novo. Cremoso e doce na medida certa, é a escolha perfeita para encerrar a ceia com chave de ouro. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse pudim vai garantir uma explosão de sabor e nostalgia em sua mesa!
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (Leite Moça)
- 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje cuidadosamente o caramelo em uma forma de pudim (ou outra forma de sua preferência), cobrindo o fundo e as laterais.
- 3 No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata bem até que a mistura esteja completamente homogênea.
- 4 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- 5 Após o tempo de forno, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente.
- 6 Coloque-o na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar mais. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato.
