Pão de Banana e Aveia que Não Leva Trigo
Descubra como preparar um pão de banana saudável e nutritivo, feito com aveia e sem trigo! Ideal para dietas sem glúten e repleto de sabor.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou adoçante natural (opcional)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: nozes picadas, passas ou gotas de chocolate para incrementar.
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- 2 No liquidificador ou processador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a aveia, o açúcar mascavo (se usar), a canela e o sal.
- 4 Adicione a mistura líquida à tigela dos secos e misture bem.
- 5 Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- 6 Se desejar, acrescente nozes, passas ou gotas de chocolate à massa.
- 7 Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8 Deixe esfriar completamente antes de desenformar e fatiar.
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