Lasanha de Crepioca: Uma Opção Leve e Saborosa
A lasanha de crepioca é uma alternativa deliciosa e nutritiva à lasanha tradicional, perfeita para quem busca uma refeição mais leve e com menos carboidratos.
Preparo
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Ingredientes
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de goma de tapioca
- Sal e pimenta a gosto
- 500g de carne moída refogada com temperos a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture os ovos, a goma de tapioca, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 2 Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Repita o processo com o restante da massa.
- 3 Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 4 Acrescente o tomate pelado, sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o molho engrossar.
- 5 Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um refratário, espalhe uma camada de molho de carne.
- 6 Cubra com uma camada de crepioca, seguida de mais molho, queijo muçarela e queijo parmesão. Repita as camadas até finalizar com queijo parmesão.
- 7 Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar. Sirva quente.
