Pudim Proteico de Chocolate: Sobremesa Saudável com Whey
Prepare um delicioso pudim proteico de chocolate com whey! Sem açúcar, saudável e perfeito para incluir na dieta. Sobremesa prática e saborosa.
Preparo
2h10min
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite desnatado ou bebida vegetal (como amêndoas ou aveia)
- 2 scoops de whey protein sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de adoçante xilitol ou eritritol
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Passo a passo
- 1 Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina com a água. Deixe descansar por 5 minutos e depois aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.
- 2 Em um liquidificador, coloque o leite (ou bebida vegetal), o whey protein, o cacau, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura. Continue batendo até ficar bem incorporado.
- 4 Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em potinhos individuais.
- 5 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- 6 Desenforme ou sirva diretamente nos potinhos. Decore com raspas de chocolate 70% cacau ou nibs de cacau, se desejar.
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