Pudim fake com gelatina e leite de coco

Essa versão saudável do pudim é perfeita para quem busca uma sobremesa prática e refrescante. Feito com gelatina incolor e leite de coco, ele tem textura firme e sabor suave, ideal para matar a vontade de doce sem exagerar nas calorias.

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em 10/04/2025 Bia Freire
Tempo de preparo Preparo 10min

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Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de água quente
  • (opcional: 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto)

Passo a passo

  • 1 Dissolva a gelatina na água quente, misturando bem até ficar totalmente líquida.
  • 2 Em um liquidificador, bata o leite de coco com a gelatina dissolvida. Se quiser adoçar, adicione o mel ou adoçante.
  • 3 Despeje em potinhos ou forminhas de silicone.
  • 4 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar bem.
  • 5 Desenforme e sirva gelado!

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