Lasanha Fit sem glúten

Passo a passo

• 1 Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, depois amasse-a completamente.
• 2 Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada com a farinha de arroz, polvilho doce, ovos, azeite de oliva, água e sal.
• 3 Mexa até obter uma massa homogênea.
• 4 Abra a massa com um rolo de macarrão até ficar bem fina.
• 5 Corte a massa no formato desejado para montar a lasanha.
• 6 Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola picados.
• 7 Adicione a carne moída e os temperos (sal, páprica, pimenta e outros de sua preferência). Cozinhe até a carne ficar quase pronta.
• 8 Acrescente a água e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe até o molho reduzir e a carne ficar bem cozida.
• 9 Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o amido de milho, mexendo constantemente até formar uma pasta.
• 10 Aos poucos, acrescente o leite e o creme de leite, continuando a mexer até o molho engrossar. Ajuste o sal a gosto.
• 11 Em uma assadeira, faça camadas começando com a massa, seguida pela carne e o molho branco. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com o molho branco.
• 12 Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a lasanha estar dourada e borbulhando.
• 13 Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
• 14 A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.