Bolo de Maracujá com Limão: uma explosão de sabores cítricos

Passo a passo

• 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.
• 2 No liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• 3 Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
• 4 Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes
• 5 Acrescente as raspas de limão e misture suavemente
• 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
• 7 Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o suco de maracujá e o açúcar.
• 8 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver e a calda engrossar levemente.
• 9 Retire do fogo e adicione as raspas de limão.