Pudim de Pão: Receita de Sobremesa Muito Fácil para Fazer com a Família
Transforme pães amanhecidos em uma sobremesa cremosa e deliciosa! Esse pudim de pão tradicional é fácil de fazer, econômico e perfeito para compartilhar com a família no almoço de domingo.
Preparo
5h
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Ingredientes
- 3 pães franceses amanhecidos (ou 5 fatias de pão de forma)
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo até caramelizar.
- 2 Acrescente a água quente aos poucos e misture até formar um caramelo liso.
- 3 Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem.
- 4 No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado, o açúcar, a baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 5 Pique os pães em pedaços pequenos e adicione ao liquidificador. Bata novamente até dissolver bem.
- 6 Despeje a mistura sobre a calda na forma caramelizada.
- 7 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 a 60 minutos.
- 8 Para verificar se está pronto, espete um palito – ele deve sair levemente úmido, mas sem massa crua.
- 9 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 10 Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato grande.
