Salada de Maçã, Cenoura e Repolho: Crocante, Fresca e Nutritiva
A salada de maçã, cenoura e repolho é um clássico refrescante e nutritivo, perfeita para acompanhar carnes, aves ou peixes, ou para ser servida como prato principal em refeições leves. Sua combinação de sabores doces, ácidos e crocantes a torna irresistível e fácil de preparar.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1/2 repolho branco pequeno picado finamente
- 2 cenouras médias raladas
- 2 maçãs médias (verdes ou vermelhas) cortadas em cubos ou raladas
- 1/4 xícara de maionese light
- 1/4 xícara de iogurte natural desnatado (opcional)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave e pique finamente o repolho. Lave, descasque e rale as cenouras.
- 2 Lave e pique as maçãs em cubos ou rale. Se preferir, pode deixar a casca para adicionar mais fibras e cor à salada.
- 3 Em uma tigela grande, misture o repolho picado, as cenouras raladas e as maçãs picadas ou raladas.
- 4 Em uma tigela separada, misture a maionese light, o iogurte natural desnatado (se usar), o vinagre de maçã ou suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Despeje o molho sobre a salada e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envolvidos.
- 6 Adicione a salsinha picada a gosto, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores e deixar a salada mais fresca.
