Bolo de Maçã, Aveia e Canela sem Açúcar: Uma Delícia Saudável

Name: Bolo de Maçã, Aveia e Canela sem Açúcar: Uma Delícia Saudável
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 xícaras de aveia em flocos; 2 maçãs médias descascadas e picadas; 3 ovos; 1/2 xícara de leite vegetal (ou leite desnatado); 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal); 1 colher de sopa de canela em pó; 1/2 xícara de mel ou adoçante natural a gosto (xilitol, eritritol, stevia); 1 colher de sopa de fermento em pó; Nozes ou castanhas picadas para decorar (opcional)

Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como passas, frutas secas picadas ou gotas de chocolate amargo

Foto: Bolo de maçã - iStock / Imagem de um bolo de maçã fatiado

Preparo 1h

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos
2 maçãs médias descascadas e picadas
3 ovos
1/2 xícara de leite vegetal (ou leite desnatado)
1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 xícara de mel ou adoçante natural a gosto (xilitol, eritritol, stevia)
1 colher de sopa de fermento em pó
Nozes ou castanhas picadas para decorar (opcional)

Passo a passo

1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo ou use papel manteiga
2 Em uma tigela, misture as maçãs picadas com a canela e reserve
3 No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o mel (ou adoçante) e bata bem até obter uma mistura homogênea
4 Em uma tigela grande, misture a aveia e o fermento em pó
5 Despeje a mistura do liquidificador sobre a aveia e misture bem
6 Adicione as maçãs picadas com canela à massa e misture delicadamente
7 Despeje a massa na forma preparada e decore com nozes ou castanhas picadas (se usar)
8 Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
9 Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como passas, frutas secas picadas ou gotas de chocolate amargo