Salada de Repolho Clássica: Crocante e Saborosa
A salada de repolho é um acompanhamento clássico, versátil e nutritivo. Existem diversas variações, desde as mais simples até as mais elaboradas, com diferentes tipos de repolho, molhos e ingredientes adicionais.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1/2 repolho branco médio, finamente fatiado
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/2 cebola roxa pequena, finamente fatiada
- 1/4 xÃcara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave e fatie finamente o repolho. Lave e rale a cenoura. Descasque e fatie finamente a cebola roxa.
- 2 Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a cebola roxa. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
- 3 Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- 4 Transfira a salada para uma travessa e decore com salsinha picada (opcional). Sirva imediatamente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para resfriar e intensificar os sabores.
