Torta de Frango Fit e Sem Glúten: Deliciosa e Saudável
Preparo
1h
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Ingredientes
- Massa: 2 xícaras de farinha de arroz
- ½ xícara de polvilho doce
- ¼ xícara de azeite de oliva
- 1 ovo
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio: 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara de ervilha congelada
- ½ xícara de milho verde
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo
- 1 Massa: Em uma tigela, misture as farinhas, o polvilho, o sal e o fermento.
- 2 Adicione o azeite, o ovo e a água, misturando até formar uma massa homogênea
- 3 Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, reserve.
- 4 Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, reserve.
- 5 Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, a ervilha e o milho verde
- 6 Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- 7 Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios.
- 8 Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misture e retire do fogo
- 9 Montagem: Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 10 Se desejar, cubra a torta com o restante da massa ou com queijo mussarela light ralado
- 11 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa dourar e o recheio aquecer
- 12 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva
