Frango Assado com Batatas: Uma Refeição Clássica e Saborosa
O frango assado com batatas é um prato clássico, reconfortante e versátil, perfeito para diversas ocasiões. A combinação do frango suculento com as batatas macias e douradas agrada a todos, tornando-o uma opção popular em muitos lares.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 kg de batatas médias, cortadas em cubos grandes
- 2 cebolas médias, cortadas em quartos
- 4 dentes de alho, amassados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Prepare o frango: Lave e seque o frango com papel toalha. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o alecrim, a páprica, sal e pimenta do reino.
- 2 Tempere o frango: Espalhe a mistura de temperos sobre o frango, massageando bem para que os temperos penetrem na carne. Coloque as cebolas e o alho dentro da cavidade do frango.
- 3 Prepare as batatas: Em uma tigela grande, coloque as batatas e tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite.
- 4 Asse o frango: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma assadeira grande e distribua as batatas ao redor.
- 5 Asse por 1 hora e 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
- 6 Verifique o ponto: Para verificar se o frango está cozido, espete um garfo na parte mais grossa da coxa. O líquido que sair deve ser claro.
- 7 Sirva: Retire o frango e as batatas da assadeira e sirva quente.
