Bolo de limão sem leite e sem trigo muito fofinho e fácil de fazer

Name: Bolo de limão sem leite e sem trigo muito fofinho e fácil de fazer
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 xícara de óleo vegetal; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 4 colheres de sopa de suco de limão (50ml); Raspas de 1 limão; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1/2 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de amido de milho

Este bolo de limão sem glúten e sem lactose é uma opção leve e saborosa. A combinação do limão com a textura fofinha do bolo resulta em um doce irresistível, perfeito para acompanhar um café da tarde ou para um lanche especial.

Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa do bolo de limão

Preparo 50min

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Ingredientes

1 xícara de óleo vegetal
4 ovos
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de suco de limão (50ml)
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho

Passo a passo

1 Em uma tigela, bata os ovos por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
2 Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto. Adicione as raspas de limão e reserve.
3 Adicione o suco de limão, o fermento, a farinha de arroz e o amido de milho. Bata por 1 minuto.
4 Despeje a massa em uma forma untada com óleo e amido de milho. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos aproximadamente.