Bolinho de mandioca frito camarão: receita fácil

Passo a passo

• 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• 2 Adicione o camarão e refogue por mais alguns minutos, temperando com sal e pimenta do reino. Reserve.
• 3 Em uma tigela grande, amasse bem a mandioca cozida.
• 4 Adicione os ovos, o queijo parmesão, o cheiro-verde, sal e pimenta do reino. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
• 5 Divida a massa em porções iguais.
• 6 Abra cada porção com as mãos, coloque uma porção do recheio no centro e feche, moldando os bolinhos.
• 7 Aqueça óleo em uma panela grande.
• 8 Frite os bolinhos em porções, até dourarem por todos os lados.
• 9 Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
• 10 Sirva os bolinhos de mandioca fritos com camarão ainda quentinhos, acompanhados de molho de sua preferência, como molho rosé ou molho tártaro
• 11 Salpicar salsinha picada por cima é opcional, mas dá um toque especial ao prato.