Pudim FIT sem açúcar: com apenas 3 ingredientes e muito sabor!
Aprenda a preparar um pudim FIT sem açúcar, feito com apenas 3 ingredientes, sem leite condensado e sem açúcar refinado. Uma sobremesa saudável, deliciosa e super cremosa!
Preparo
3h10min
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Ingredientes
- 400ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de adoçante natural (eritritol, xilitol ou mel)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- ½ xícara (chá) de pasta de tâmaras ou calda de frutas vermelhas (opcional)
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- 2 Dissolva no micro-ondas por 15 segundos e reserve.
- 3 No liquidificador, bata o leite de coco e o adoçante por 1 minuto até ficar homogêneo.
- 4 Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
- 5 Despeje a mistura em forminhas de silicone ou em uma forma grande untada com óleo de coco.
- 6 Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- 7 Desenforme com cuidado e sirva com calda de tâmaras ou frutas vermelhas para um toque extra de sabor.
