Receita de bolo de cenoura de liquidificador: lanche fit fácil e delicioso
Este bolo de cenoura fit é a opção perfeita para quem busca um doce saboroso e nutritivo. A combinação da cenoura com as farinhas de aveia e amêndoas garante um bolo macio e rico em fibras.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 3 cenouras médias picadas
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de adoçante xilitol ou eritritol
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela,1 misture as farinhas e o fermento.
- 4 Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
