Couve-flor na airfryer; receita super crocante e saudável

A couve-flor crocante na airfryer é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche leve ou um acompanhamento saboroso. Com sua textura crocante e a capacidade de realçar o sabor dos temperos, essa receita é ideal para qualquer ocasião.

Preparo 25min

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1 cabeça de couve-flor (cerca de 500g)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de farinha de rosca ou panko (opcional, para uma crosta mais crocante)
1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um sabor extra)
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
Sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá de cominho (opcional, para um toque especial)

1 Lave bem a cabeça de couve-flor e seque-a com cuidado. Corte-a em pequenos floretes para garantir um cozimento uniforme.
2 Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com o azeite de oliva, garantindo que estejam bem revestidos. Adicione a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal, a pimenta e o cominho (se estiver usando). Mexa bem para que todos os floretes fiquem uniformemente temperados e cobertos.
3 Preaqueça a airfryer a 200°C (390°F) por cerca de 3-5 minutos.
4 Coloque os floretes de couve-flor no cesto da airfryer em uma única camada. Se necessário, cozinhe em etapas para evitar sobrecarregar o cesto. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ou virando os floretes na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes e dourados por igual.
5 Retire a couve-flor crocante do cesto da airfryer e sirva imediatamente, ainda quente e crocante. Pode ser servido como um lanche saudável, um acompanhamento ou até mesmo como um prato principal leve.