Esse doce de leite caseiro derrete na boca! Aprenda a receita

Passo a passo

• 1 Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione o leite e o açúcar.
• 2 Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
• 3 Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem. Esse ingrediente evita que o leite talhe e ajuda a dar a textura cremosa.
• 4 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o doce grude no fundo da panela.
• 5 O processo pode levar de 1h a 1h30, até que a mistura fique espessa e com a cor característica do doce de leite.
• 6 Quando atingir o ponto desejado, adicione a essência de baunilha e misture bem.
• 7 Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um pote de vidro.