Receita de abobrinha para sair do convencional: torta de abobrinha, queijos e bacon
Saboreie uma torta que alia sabor e saúde! A abobrinha, rica em nutrientes, ganha um toque especial com queijos e bacon, criando uma combinação irresistível e perfeita para qualquer refeição
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)
- Manteiga para untar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200g de bacon cortado em cubos
- 2 abobrinhas italianas fatiadas
- Sal e orégano a gosto
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma textura arenosa. Adicione o ovo e a água gelada, e amasse até formar uma massa homogênea. Caso necessário, acrescente um pouco mais de água. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro previamente untada. Reserve.
- 2 Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Frite o bacon até ficar crocante. Adicione as rodelas de abobrinha, tempere com sal e orégano, e refogue por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 3 Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, o queijo gorgonzola e a muçarela. Adicione o bacon e a abobrinha refogados e misture bem.
- 4 Despeje a mistura do recheio sobre a massa na fôrma. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 6 Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva quente ou em temperatura ambiente.
