Pão de frigideira sem trigo para o café da manhã
Uma ótima opção para quem busca um café da manhã rápido, prático e sem glúten!
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 1 ovo grande
- 1/4 xícara de leite (pode ser vegetal, como amêndoas ou coco)
- 1/4 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcionais: 1 banana amassada, 1 colher de chá de canela em pó, frutas vermelhas picadas
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de coco, o fermento e o sal.
- 2Em outra tigela, bata o ovo com o leite até formar uma mistura homogênea.
- 3Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- 4Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- 5Se desejar, adicione a banana amassada, a canela em pó ou as frutas vermelhas picadas à massa.
- 6Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo de coco ou azeite.
- 7Coloque uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 8Retire do fogo e sirva imediatamente com mel, geleia, frutas frescas ou acompanhamentos de sua preferência.
