Nhoque de banana-da-terra

Passo a passo

• 1 Pré-aqueça o forno e disponha as bananas inteiras em uma assadeira, sem descascá-las.
• 2 Asse as bananas em temperatura baixa por aproximadamente 20 minutos. Durante o processo, é normal que as cascas escureçam.
• 3 Retire as bananas do forno e aguarde até que estejam mornas o suficiente para manusear.
• 4 Com as bananas ainda mornas, retire cuidadosamente as cascas e coloque a polpa das frutas em um recipiente.
• 5 Adicione o amido de milho, ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto, e misture bem os ingredientes.
• 6 Polvilhe uma superfície com amido de milho e, usando as mãos, corte a massa em pequenos pedaços e modele-os para formar os nhoques.
• 7 Em uma frigideira quente, adicione manteiga e azeite.
• 8 Grelhe os nhoques em ambos os lados até que fiquem dourados e crocantes por fora.
• 9 Agora, os nhoques estão prontos para serem servidos. Bom apetite!