Polenta: saiba como preparar essa delícia
Com poucos ingredientes e um preparo simples, a polenta pode ser servida como prato principal ou acompanhamento
Preparo
35 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá (preferencialmente mimoso)
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, dissolva o fubá em 1 xícara de água fria para evitar grumos.
- 2 Leve as outras 3 xícaras de água para ferver com o sal.
- 3 Quando ferver, adicione o fubá dissolvido e mexa sem parar em fogo baixo.
- 4 Cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo sempre, até a polenta engrossar e ficar cremosa.
- 5 Desligue o fogo e acrescente a manteiga. Se quiser, finalize com queijo ralado.
- 6 Sirva quente, como base para molhos ou acompanhada de carnes.
