Receita de pão de banana
O pão de banana é uma receita deliciosa e prática que combina o sabor doce e natural das bananas com a textura macia de um pão caseiro. Ideal para qualquer hora do dia, este pão é nutritivo e fácil de preparar, tornando-o uma excelente adição à sua rotina de culinária.
Preparo
1h20
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1/2 xícara de manteiga ou óleo de coco (derretido)
- 1 xícara de açúcar (ou substituto, como mel ou adoçante natural)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas ou chocolate em pedaços (opcional)
Passo a passo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão (aproximadamente 22x12 cm) com manteiga ou óleo e enfarinhe levemente, ou forre com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê. Você pode usar um garfo ou um mixer para isso.
- 3Adicione a manteiga derretida ao purê de banana e misture bem. Adicione o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
- 4Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até incorporar, mas evite mexer demais para não deixar a massa pesada.
- 5Se desejar, incorpore nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa.
- 6Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por cerca de 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do forno.
- 7Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de cortar.
