Como Fazer Cookies com Gotas de Chocolate Caseiros e Perfeitos
Descubra como preparar cookies com gotas de chocolate irresistíveis, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café ou chá.
Preparo
35 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 250g de farinha de trigo sem fermento
- 150g de açúcar mascavo
- 65g de açúcar cristal
- 100g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 8g de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 200g de gotas de chocolate meio amargo (ou confeito de sua preferência)
Passo a passo
- 1 Comece pré-aquecendo o forno a 180 ºC. Na batedeira, bata a margarina com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e o extrato de baunilha, misturando até incorporar bem.
- 2 Em outro recipiente, junte a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando-os antes de adicionar gradualmente à massa da batedeira. Bata apenas até ficar homogêneo e finalize incorporando as gotas de chocolate com uma espátula.
- 3 Forre uma assadeira com papel-manteiga e, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa, deixando espaço de 5cm entre elas, pois os cookies se espalham durante o forno.
- 4 Asse por cerca de 15 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas. Retire e deixe esfriar na própria assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
- 5 Aguarde até que esfriem completamente para servir ou embalar.
