Torta Gelada com Massa Pão de Ló
A torta gelada com massa de pão de ló é um clássico que agrada a todos os paladares. Sua combinação de camadas macias e cremosas é perfeita para os dias quentes.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Frutas picadas a gosto (morangos, abacaxi, etc.)
- Biscoitos triturados (para a base)
Passo a passo
- 1Bata as claras em neve: Bata as claras em neve firme.
- 2Bata as gemas com o açúcar: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Misture as claras às gemas: Adicione as claras em neve às gemas delicadamente, com movimentos envolventes.
- 4Adicione a farinha e o fermento: Peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture delicadamente.
- 5Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- 6Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a maisena e o leite.
- 7Cozinhe em fogo baixo: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 8Leve à geladeira: Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 9Forre a forma: Forre o fundo de uma forma com os biscoitos triturados.
- 10Monte a torta: Coloque uma camada de pão de ló, uma camada de creme e uma camada de frutas. Repita as camadas até finalizar.
- 11Leve à geladeira: Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
