Hambúrguer na dieta? X-Salada clássico pode ser aliado em uma alimentação saudável

Com ingredientes simples, frescos e bem equilibrados, o tradicional x-salada ganha uma versão nutritiva e prática que pode fazer parte de uma alimentação saudável no dia a dia. A proposta vem da Osnir Hamburger, referência em lanches saborosos em São Paulo.

Muita gente acredita que hambúrguer é sinônimo de “escapada da dieta”, mas a escolha dos ingredientes faz toda a diferença. Ao usar carne magra, queijo na medida certa, pão leve e vegetais frescos, o lanche deixa de ser vilão e passa a ser uma refeição completa, trazendo proteínas, carboidratos, gorduras boas e fibras.

Segundo Aldo Zerbinatti, responsável pela cozinha da Osnir Hamburger, o segredo está no equilíbrio:

“Quando usamos cortes magros, como o coxão mole, e controlamos o tamanho das porções, o hambúrguer se encaixa perfeitamente em uma alimentação equilibrada. O importante é evitar molhos ultraprocessados e focar em preparações simples, que valorizam os alimentos de verdade e mantêm o sabor que agrada todo mundo.”

Além de nutritivo, o x-salada caseiro é prático e pode ser feito em minutos. Ele garante saciedade, sabor e variedade, mostrando que cuidar da saúde não significa abrir mão de refeições prazerosas.

Receita de X-salada saudável

Ingredientes:

• 1 pão de sua preferência;

• 130g de carne moída magra (coxão mole);

• 60g de queijo prato;

• 2 folhas de alface crespa lavadas;

• 2 rodelas de tomate;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta e modele um hambúrguer com cerca de 2cm de espessura.
2. Grelhe em frigideira quente ou chapa até o ponto desejado.
3. Pouco antes de retirar do fogo, coloque o queijo por cima para derreter.
4. Aqueça levemente o pão e monte o lanche com o hambúrguer, o queijo, a alface e o tomate.
5. Sirva em seguida.