Cheesecake na marmita com whey
Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa ou lanche prático, saboroso e proteico. A preparação é simples e o resultado é um doce cremoso e delicioso.
Preparo
20 Min
Serve
4 porções Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de biscoito de maisena triturado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 200 g de cream cheese light em temperatura ambiente
- 2 scoops de whey protein sabor baunilha ou sem sabor (aproximadamente 60 g)
- 1 pote (170 g) de iogurte natural desnatado
- Adoçante a gosto (sugestão: 4 colheres de sopa de xilitol ou eritritol)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
- Calda de chocolate zero açúcar ou mel
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga derretida e a canela até obter uma farofa úmida.
- 2 Distribua essa mistura uniformemente no fundo de 4 potes ou marmitas pequenas, pressionando bem com uma colher. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- 3 Em outra tigela, bata o cream cheese com um batedor de arame (fouet) ou na batedeira por alguns segundos até ficar macio.
- 4 Adicione o whey protein, o iogurte, o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem até a massa ficar homogênea e sem grumos.
- 5 Despeje o creme de cheesecake sobre a base de biscoito nas marmitas. Alise a superfície com a colher.
- 6 Tampe as marmitas e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora, ou até que o creme esteja firme.
- 7 Antes de servir, adicione as frutas vermelhas ou a cobertura de sua preferência.
