Como fazer arroz com brócolis: Veja passo a passo rápido e fácil
O arroz com brócolis é um prato rápido de preparar e nutritivo, com fontes ricas em fibras e cálcio do arroz, com vitaminas e minerais do brócolis
Preparo
35m
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1 maço de brócolis
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem o brócolis e separe os floretes. Cozinhe os floretes em água fervente por cerca de 3 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- 2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3 Acrescente o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos, até os grãos ficarem levemente transparentes.
- 4 Adicione a água quente, o sal e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a água secar e o arroz estiver cozido.
- 5 Retire a panela do fogo e misture os floretes de brócolis cozidos ao arroz.
- 6 Sirva o arroz com brócolis quente, acompanhado de um bife grelhado, frango ou legumes salteados.
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