Pudim gelado sem forno e sem açúcar

Name: Pudim gelado sem forno e sem açúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de leite integral ou vegetal; 1/2 xícara de iogurte natural desnatado; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional); 1 colher de chá de essência de baunilha; Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Com essa receita, você terá um pudim gelado delicioso, saudável e perfeito para qualquer ocasião! Confira o passo a passo completo a seguir.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de pudim

Preparo 15min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite integral ou vegetal
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha
Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Passo a passo

1 Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e reserve.
2 Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, o iogurte, o adoçante (se usar) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3 Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina hidratada ao creme e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
4 Monte o pudim: Despeje o creme em um refratário ou em potinhos individuais.
5 Geleira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
6 Sirva: Desenforme e decore com frutas vermelhas frescas.