Pudim gelado sem forno e sem açúcar
Com essa receita, você terá um pudim gelado delicioso, saudável e perfeito para qualquer ocasião! Confira o passo a passo completo a seguir.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas vermelhas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e reserve.
- 2Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, o iogurte, o adoçante (se usar) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 3Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina hidratada ao creme e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
- 4Monte o pudim: Despeje o creme em um refratário ou em potinhos individuais.
- 5Geleira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 6Sirva: Desenforme e decore com frutas vermelhas frescas.
