Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas: sobremesa cremosa e irresistível para qualquer ocasião
Este cheesecake com molho de frutas vermelhas combina uma base crocante, creme suave de cream cheese e uma cobertura fresca, resultando em uma sobremesa elegante e marcante. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o final de semana com sabor e textura perfeitos.
Preparo
4 H
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 embalagem de biscoito Maizena
- 100g de margarina sem sal
- 300g de cream cheese (2 embalagens)
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 100g de framboesa congelada
- 100g de amora congelada
- 1 xícara de açúcar
Passo a passo
- 1 Comece preparando a massa: triture o biscoito Maizena até obter uma farofa fina e misture com a margarina até formar uma base úmida e homogênea.
- 2 Forre fundo e laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem para compactar.
- 3 Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
- 4 Para o recheio, bata no liquidificador o cream cheese, os ovos e o açúcar até obter um creme liso.
- 5 Despeje sobre a massa já firme e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até o centro ficar levemente firme.
- 6 Deixe amornar, desenforme com cuidado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 7 Prepare o molho levando ao fogo as frutas com o açúcar, cozinhando até que se desmanchem e formem uma calda encorpada.
- 8 Deixe esfriar completamente e sirva sobre o cheesecake gelado.
