Salada de pepino fácil e deliciosa
A salada de pepino é uma opção leve, refrescante e perfeita para acompanhar diversos pratos. Ela é rica em água e fibras, auxiliando na hidratação e na digestão. Além disso, o pepino possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 pepino japonês
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Sementes de gergelim a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem o pepino e corte-o em rodelas finas ou em tiras no sentido do comprimento.
- 2 Em uma tigela, misture o pepino com o vinagre de arroz, açúcar e sal.
- 3 Substitua o vinagre de arroz por iogurte natural para um sabor mais cremoso.
- 4 Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
- 5 Na hora de servir, polvilhe com sementes de gergelim.
