Aprenda a fazer um delicioso bolo fofinho de ameixa com aveia fit
O bolo de ameixa com aveia é a prova de que é possível unir sabor e nutrição em uma única receita.Veja a preparação e se surpreenda com o sabor
Preparo
45 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 2 ovos;
- 1 xícara de ameixas secas picadas;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto;
- 1/2 xícara de leite de coco (opcional).
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda;
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento e a canela;
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco;
- 4 Junte as misturas: Misture os ingredientes secos aos úmidos até obter uma massa homogênea. Adicione as ameixas picadas e o leite de coco (se usar);
- 5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
- 6 Finalize: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
