Panqueca fit de aveia com iogurte: café da manhã saudável
Que tal começar o dia com uma panqueca deliciosa, nutritiva e que te sacia por mais tempo? Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral (opcional, para uma massa mais consistente)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 banana amassada (opcional, para adoçar naturalmente)
- Frutas vermelhas, mel ou xarope de maple para servir (opcional)
Passo a passo
- 1Em um recipiente, misture bem o ovo, o iogurte, a aveia, a farinha, o fermento e o sal. Se desejar, adicione a banana amassada para um toque de doçura natural.
- 2Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a aveia hidrate e a massa fique mais homogênea.
- 3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um pouco de óleo de coco ou azeite.
- 4Despeje uma porção da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo.
- 5Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
- 6Sirva as panquecas quentes com frutas vermelhas, mel, xarope de maple ou o acompanhamento de sua preferência.
