Panquecas americanas fluffy: o café da manhã dos seus sonhos
Descubra como preparar panquecas irresistivelmente fofas e deliciosas em poucos minutos, perfeitas para começar o dia com energia e sabor
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.
- 2Em outra tigela, bata o ovo e misture com o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha (se estiver usando).
- 3Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja apenas combinado. A massa deve ficar um pouco grumosa; não mexa demais.
- 4Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- 5Coloque porções da massa na frigideira quente, formando círculos de cerca de 10 cm de diâmetro.
- 6Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas pareçam secas, cerca de 2 a 3 minutos. Vire e cozinhe o outro lado até que esteja dourado, mais 1 a 2 minutos.
- 7Sirva quente com suas coberturas favoritas, como xarope de bordo, frutas frescas ou chantilly.
