Bolo de iogurte com limão
O Bolo de Iogurte com Limão é a escolha ideal! Com um sabor cítrico leve e uma textura úmida e fofinha, este bolo vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor.
Preparo
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Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Suco e raspas de 1 limão (orgânico, se possível)
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Em seguida, unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Você também pode usar papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.
- 2 Em uma tigela grande, misture o iogurte, o açúcar e o óleo até que o açúcar esteja bem dissolvido. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição, depois, adicione o suco e as raspas de limão e misture bem.
- 3 Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione aos poucos à mistura de iogurte, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite mexer em excesso para não deixar o bolo pesado.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula. Depois, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 5 Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
- 6 Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque extra de doçura.
