Pão de Cenoura, Aveia e Mel Simples no Liquidificador!
Uma opção deliciosa e saudável para o seu café da manhã ou lanche! Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias (cerca de 200g), picadas
- 1 xícara de água morna
- 30g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
Passo a passo
- 1Ative o fermento: Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar e um pouco da água morna. Deixe descansar por 5 minutos, ou até ficar espumoso.
- 2Bata no liquidificador: No liquidificador, bata as cenouras, o restante da água morna, o mel, o sal, o óleo e o fermento ativado até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione os ingredientes secos: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione a aveia, a farinha de trigo integral, o ovo e misture bem com uma colher de pau.
- 4Vá adicionando a farinha de trigo branca aos poucos, até formar uma massa macia e que solte das mãos.
- 5Sovar a massa: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 6Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7Modele o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Transfira a massa para a forma e modele-a.
- 8Assar: Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- 9Verificar o cozimento: Para verificar se o pão está pronto, introduza um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.
- 10Deixar esfriar: Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
