Brigadeiro de tapioca; confira receita de doce delicioso e regional

Saiba como fazer doce delicioso com tapioca

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em 07/06/2024 Lawanne Arruda
Foto: iStock / Brigadeiro com coco

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Brigadeiro de tapioca

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 60 g de goma de tapioca
  • 120 ml de leite de coco
  • 395 g de leite condensado
  • 200 g de creme de leite
  • 17 g de manteiga
  • 200 g de coco ralado

Modo de preparo:

  1. Numa panela, dilua a goma de tapioca no leite de coco;
  2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e misture bem;
  3. Leve a fogo médio-baixo para cozinhar até dar o ponto de brigadeiro;
  4. Passe a massa para um recipiente e cubra com plástico filme em contato com o doce;
  5. Deixe a massa descansar por pelo menos 6 horas para porcionar e bolear;
  6. Enrole o brigadeiro de tapioca no coco ralado.

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